操作方法
大家好，我是酮体宝宝，是脂肪酸在肝脏进行正常分解所生成的特殊中间产物，也就是生酮饮食的产生的酮体。 生酮饮食产生的酮体主要有三种。因此，除了我，我还有两个酮体兄弟。我们三人都有自己的名字哦。 酮体三兄弟 丙酮：约占2%，我们的小弟，简称「小丙」，从呼吸、汗液、和尿液中排出。 乙酰乙酸 ：约占28%，老二，简称「小乙」，可从尿液检测。 β-羟基丁酸 ：约占78%，就是我了，我是老大，简称「小丁」，严格意义上不是一种酮体，但大量存在于血液中。 我们酮体具有镇静和抑制食欲的作用，同时也具有抗惊厥的作用哦！那当你使用生酮饮食时，如何知道身体已产生酮体了呢？ 接下来给大家介绍4种方法，判断自己是否已经「生酮」啦！ 测量酮体四种方法 1. 血酮仪测量 测量对象：血液中的β-羟基丁酸，单位 mmol/L准确度最准确，测量酮体的「黄金标准」。 测量方法：戳破手指，血滴试纸，读取数据。 辅料：血酮棒，采血笔 适合谁：需要严格并精确监控血酮浓度的人群（如癫痫患者、糖尿病患者） 血液测试是衡量酮体最准确的方式，血酮检测是生酮饮食治疗中非常重要的检测手段，有助于营养师对饮食方案进行调整。 2. 尿酮试纸测量 测量对象：尿液中的乙酰乙酸 测量方法：有方块一头放入尿中2秒之后拿出，最好把头部沾满的尿液甩一下或吸附一下，30秒之后与瓶体比色卡对比颜色，之后看+号等变化。无痛、操作简单、易携带、容易购买。 适合谁：适合生酮饮食入门者，可以很方便地用试纸判断自己是否生酮了。 3. 呼吸酮测量仪 测量对象：呼吸中的丙酮 测量方法：在电脑上安装相应软件，将测量仪插上电脑 USB 接口，对着吹气 20 秒左右，在电脑上直接读数、保存。仪器上会闪烁不同颜色的灯表示丙酮浓度，浓度从低到高分别是：蓝、绿、黄、红。 适合谁：目前中国无售。呼吸中的丙酮可以确凿地说明酮体正在被产生并且被身体利用，但并不是100%反应血酮浓度。呼吸酮浓度经常会被喝酒和饮水量影响。 4. 观察身体变化 当然，最经济实惠的方法就是通过观察自己的身体变化来判断是否生酮了。具体包括： 口渴 尿频 口臭（水果味/指甲油味） …... 什么时间测量酮体 每次测量酮体的时间不同，其结果也会有波动哦！ 通常是这样的规律：
早上的酮体浓度偏低，到了晚上偏高。
运动后酮体浓度偏低，所以不要运动后马上测量酮体。
某些食物的摄入也会影响到酮体浓度。比如椰子油中含有大量中链脂肪酸，能快速进入肝脏被转化为酮体，迅速给身体供能。所以进食椰子油后测量酮体会给自己一种「高浓度」的错觉，大家小心不要被「骗」咯！
综上，酮体浓度受很多因素影响，如果想记录自己的酮体浓度，最好在每天同一时间测，尽量减少其他变量的影响，保持可比性！ 最后，再强调一点： 人体中测量到的酮体可能是分解自身脂肪产生的，也可能是分解食物脂肪产生的（通常情况下是两者同时发生）。 测量酮体结果的高低并不一定代表燃烧自身脂肪的速率。只要保持低碳水、适量蛋白质、足量脂肪的饮食方式，生酮是必然的。