操作方法
食材：剩馒头、白糖
馒头先切厚片，然后该到成1厘米见方的条
锅中放油，油温六七成热放入切好的馒头条炸制
炸至金黄酥脆捞出控油备用。
另起锅放入白糖，加入少许清水熬糖。
中小火熬糖。
改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状，快速放入炸好的馒头条并关火。
关火后兜炒均匀，让糖浆都裹在馒头条上，继续翻炒至糖浆冷却变白起霜便可盛出。
成品!
温馨提示
1、糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将馒头条倒入兜匀;
2、馒头条倒入锅中裹上糖浆后，立即关火并不断翻炒，让馒头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜;