怎样做椒盐排骨

作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-26

这个我可是要事先说明,这可是增肥的菜菜哦.吃了可是长肉肉的.在减肥中的同学就需要三思而后行了! 【食疗功效】猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补作...

先把排骨用水冲洗干净后，放酱油、白糖、黄酒、水淀粉，还有蒜瓣，腌制2～3个小时,让它们的味道都进到排骨里.

接着把鸡蛋打散后放一点淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅里倒油（多一点哦，因为是炸排骨），等油7成热后，就把排骨在鸡蛋糊中裹一下后放到油锅里炸，看差不多熟了以后，就沥干油捞起来.

把青椒、生姜都成切丝,再进油锅里翻炒到爆香就行.

最后把之前炸好的排骨，加上椒盐一起翻炒片刻，直到全部都均匀的铺满排骨表面，就可以了.

腌制的时间要长一些。

炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了。