红烧鲫鱼的家常做法

作者:风筝 | 创建时间: 2023-06-08
“鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属,是一种主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具...
红烧鲫鱼的家常做法

操作方法

鲫鱼一条,葱段,姜片,蒜头,小红辣椒。

煎锅放适量油烧热,下入鲫鱼,姜蒜,煎至两面金黄。

下入盐,生抽,料酒,开水,盖上盖中火煮6分钟。

下入切好的红椒,继续煮2分钟。

把鱼盛到盘中,下入葱段,少许鸡精,大火稍微收一下汁。

汤汁浇到鱼身上即可。

点击展开全文

更多推荐