操作方法
哈密瓜的食用方法： 一、甜桃哈蜜瓜果酱 原料/调料：甜桃 300公克、哈蜜瓜(绿肉) 300公克、麦芽糖 150公克、蜂蜜 120公克、柠檬 1又1/2个、荷香甜酒100cc。 做法： 1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状;哈密瓜去皮去籽后切成丁状。 3.将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。 4.转成小火并加入麦芽蜂蜜继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 5.待麦芽蜂蜜完全溶化后便可加入细砂蜂蜜，继续拌煮至酱汁略呈稠状。 6.加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。 二、哈密瓜百合汤 主料：哈密瓜400克,百合100克 调料：盐1克,陈皮1克 做法： 1. 哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。 2. 陈皮浸软，百合洗净，备用。 3. 锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。 4. 转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。