金枪鱼海带豆腐包这样做才美味!

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-06-30
今天小编为大家带来一道十分美味的金枪鱼海带豆腐包!...
金枪鱼海带豆腐包这样做才美味!

操作方法

准备没吃完的丝瓜小米粥100克

面粉中混合好酵母粉

加入小米粥搅拌到絮状

一点一点加入奶粉液和成光滑的面团,盖上盖子放到温暖处发酵

面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料,芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎,豆腐放在碗中备用

将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼,加入适量玉米油、香油和少许盐

充分搅拌均匀成包子馅儿备用

大概两个小时后,面团发酵到原来的两倍大,里面的组织已呈蜂窝状,就算发好了

案板上稍稍撒些薄面,将面团排气揉匀

揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子

取一个剂子滚圆按扁

擀成中间略微厚于四边的面片

放上适量包子馅儿,捏成小包子状

都包好后放在铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子饧发半小时

饧发好的包子冷水上锅,水开后中小火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可。

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