灌肠怎么样灌

将五花肉用切肉机先切成片，后切成丝。

根据五花肉的重量，按比例兑好味极鲜、老抽、盐、五香粉、水等，一起混合搅匀。

将肠衣泡洗干净，套到机器筒上。

将拌好的肉放到上面的盘子里。

打开机器开关，肉就顺着筒灌到肠衣里了。

全部灌完后，将之捏着结成一段一段的。然后装到袋里。

拿回家，挂到阴凉通风处。尽量不要让阳光照到。

为了干得快，或者便于滴出多余的油，可以用牙签或者竹签打孔。 这个时候，一般五到七天就可以蒸了。