我是怎么做红烧肉的

先把土豆洗净，切丁，然后放在蒸锅里蒸至8分熟。待用

接着，洗锅热油，到油冒青烟时（中档火就行）加入白糖，熬到白糖花掉变成金黄的糖浆。

把五花肉切成长宽各俩厘米的丁，放入锅中与熬的糖浆一起翻炒，炒到肉丁变成金黄色。

然后，把蒜放入锅中翻炒到蒜微黄，加入之前备好的土豆一起翻炒，翻炒时不能一次性放入很多的水，只能放一点点炒，保证土豆不沾锅就行了。

最后放好盐，把备好的香菜也放入锅中炒到香菜的香味扑鼻，即可出锅。