操作方法
鱼清理干净，放点盐腌一下。
油温六成热，鱼下锅炸一下。
炸至两面金黄捞出备用。
锅里留底油，辣椒，蒜，姜爆出香味。
加适量辣椒酱，豆瓣酱，然后加适量水，盐，白糖。
加一点耗油杀菌。
鱼下锅，浇两三分钟，出锅装盘备用。
汤汁里放少许花椒油。
适量水淀粉勾芡。
淋汤汁，撒葱花。完美收官。
温馨提示
糖是提鲜的，少放就可以。
红烧鱼做法教程
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-05-13
今日分享一道红烧鱼的教程。...
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