操作方法
将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。
将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅一搅，避免面条相互粘结。
下够需要的数量后，用筷子要不停地将锅中的面条搅一搅，抄一抄。
煮一分钟后，再放入小半碗凉水（纯净水），然后再继续搅一搅，抄一抄，待锅中面条再次煮开后约一分钟，关火。
立刻将腌制好的葱花倒入锅中，再搅拌均匀即可盛入碗中，稍凉可食用，清淡美味。
温馨提示
煮面条时，不要小火煮，一定要大火煮面才好吃，面条有韧性。
放葱花时，不要过早过晚放，最好是关火即放恰到好处，香味扑鼻。