温馨提示
煲粥的米，先用油、盐腌过再煲，就会很容易煲得绵烂，煲出来的白粥味道也好；
鸡肉放进砂锅以后，小火把鸡肉浸熟比大火煮的更嫩滑；
腌鸡的时候和腌米的时候都已经放过盐，所以粥好了以后，要先尝一下是否够味再放盐。
其实我一般的做法是如果是早餐吃的话，我会在前一天的晚上用焖烧锅来煲粥，第二天早上把白粥取出来，重新煮开就可以放进你自己喜欢的材料即可。