操作方法
先将酸辣椒切成丝。 土豆去皮，洗净，切成薄片。
腊肉同样切片，注意不能切的太厚。 全部食材都装好待用。
锅内烧热，放入腊肉翻炒，直至将腊肉中的油份炒干八分后
倒入酸辣椒翻炒2-3分钟，然后再倒入土豆片，加盐，倒入备好的泡坛酸水
盖上锅盖，待酸水闷干后，翻炒至熟即可
温馨提示
泡坛酸水也是自己家里自制的
选取土豆一定要注意，土豆表面变青则不能要。
腊肉炒土豆片
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-05-31
烟熏腊肉炒土豆片是一道土家族家庭自制美食，所需食材土豆均为自家种植采摘，猪肉也是自家养殖制作完成。一些出门打工的人一年都很难回家，所以尽管工作再忙，家乡的美食是无论如何也忘不了的，腊肉炒土豆片便是其中之一。...
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