绿甘蓝用手撕成块，用水清洗，五花肉切成片
炒锅内放油要比平时炒菜多放一些，油热放大料炒出香味，然后放五花肉，煸炒至微焦
放入甘蓝翻炒，菜稍微塌下去，放盐，这时盐要多放点，因为后边还要放面条，酱油，根据自己喜好吧，喜欢色深的可以多放，色浅的可以少放，醋，少放一些，放醋只是为了让菜更绵软，翻炒一下，平铺放入面条
中火焖10分钟，焖制过程中可以将面条翻面，关火在焖5分钟，如果面不熟的话可以再多焖一会。
开盖，将面条和菜调匀就可以开吃了
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