操作方法
巴拉利尼(Ballarini)品牌于1889年诞生在意大利北部古堡小镇 Rivarolo Mantovano (曼托瓦诺），自品牌建立以来， 巴拉利尼(Ballarini)专注生产优质的不粘锅。锅身上巴拉利尼(Ballarini)采用冷锻锅身工艺。主要有环保、安全健康、轻盈三大优点。
环保：其冷段工艺比之传统的超高温下的熔化铝水浇铸锅具，对环境的不利影响几乎为零。
安全健康：巴拉利尼(Ballarini)所采用的铝材纯度高达98%，是真正意义上的“纯铝”，不掺重金属杂质。而传统的超高温下熔化铝水浇铸锅身，含有铬等重金属，铝的纯度一般也只能达到86%，与食物接触时，人体将面临重金属的威胁。
轻盈：高科技的冷锻锅身“凹凸有形”，锅边及锅底该厚则厚，锅身相应稍薄则薄（锅沿/锅身4.5mm，锅底5mm），已经可以保障极佳的传热功能。
“Thermopoint 红绿聪明感温点”专利，用可视化的红绿色贴心提示温度的变化，设计在手柄上，不会被食材遮挡。比普通锅具更易掌控烹饪，精控火候随心如意。
当感温点变为红色，表示锅具温度已过热，提醒调低或关闭热源；如果是绿色，说明锅具已达到安全温度，可以放心触碰；也可以冷水清洁。（Thermopoint 感温点专利技术，专利号：ZL 200510099002.1） 需要注意的是实验测试用燃气灶加热锅具。感温点开始变红至全红，锅具中心点温度：700px 煎锅，感温点由绿转红约150℃，变为全红180℃；750px 炒锅，感温点由绿转红约180℃，变为全红205℃。上述温度范围可能会因为锅具尺寸、热源不同而有差异，仅供参考。而且红绿聪明感温点设计适用于煤气炉、电陶炉，不适用于电磁炉。
除了独特的锅身和感温点，巴拉利尼(Ballarini)在使用中还有很多便捷之处，这就需要大家在使用中去切身体会啦！