步骤/方法
南瓜一块，做的量随自己。
切成片，我切的薄，为的是容易蒸熟。
放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间，因为下面还煮着毛豆呢，主要是怕浪费资源。
南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了。
在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，因为南瓜水分大，没再另外加水和制。
面团和匀后稍微放置一会备用。
将面团搓成长条。
切成小剂子备用。
将红豆沙提前搓成小团备用。
取一块切好的剂子，用拇指慢慢碾成边缘薄中间厚状，把豆沙团放入其中包裹起来。
慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼。
将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。
平底锅加入适量食用油，手放在锅上，感觉热气的时候即可。
将制好的南瓜饼胚放入锅中，小火慢慢煎。
等底部固定之后，再翻面。
两面煎制金黄即可，在煎制的时候，南瓜饼会鼓得到很漂亮，象炸糕一样，看着真实享受啊。