如何做高纤麦片面包

燕麦片放入一个盆中，加入沸腾的开水搅拌均匀；

接着放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀；

晾至不烫手时加入面粉和酵母粉揉匀成面团，盖上湿布发酵40分钟（我发酵时室温是27度）；

将发酵的面团分成小份，滚圆，中间松驰10分钟；（分割面团时可能会感觉有些粘不易操作，可以手和面板上抹点油这样滚圆时就不会沾了）

取面团压扁擀成长圆形，然后翻面用手卷成橄榄形，捏紧边，排入烤盘，盖上保鲜膜，最后室温发酵约30分钟；

烤箱加热，200 度烤20分钟。