郴州油粑子怎么做

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-04-03
郴州油粑子怎么做...
郴州油粑子怎么做

操作方法

首先准备点 普通晚稻米用石磨磨成米浆,也可以直接用 干米粉

开始调浆,调浆用一定的水调成如下图的浆,适当加点 盐, 十三香。了

调好浆之后可以开始油炸了,油烧到 160度左右,用专用工具炸至金黄,由于是在家自己做着吃,自制的简单工具

各种口味可以自己选,可加 花生米, 南瓜子, 地瓜切丁,萝卜切丝加点辣椒和米浆一起炸都可以

这是自己第一次在家学做的

温馨提示

如果是放花生南瓜子什么的,米浆就少些,让油粑粑炸的溥一些,这样才脆香,要是罗卜丝地瓜就稍厚些,这样有压口
切记如果是地瓜的就尽量少放盐或不放,因为地瓜是甜的,主要是突出地瓜甜软
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