操作方法
原料图。
茄子去掉头部、尾部。
再切开两半。
再细切两半。
最后把茄子切成丁。
肉切丁。
肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
把调味料拌均匀。腌制3个小时。
下油锅，爆香肉。
肉六七成熟时加进茄子，一同翻炒。
加上少盐。
加上少许糖，进行调味。然后翻炒至熟。
在收火前加上少许的酱油会更香些。
温馨提示
1.在收火前加上少许的酱油会更香些。
2.茄子的皮不要剥，皮的营养最丰富。
营养炒紫茄丁
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-08-04
茄子以紫色皮的是上品营养极其丰富，紫茄含有很多的维生素。老年人、儿童吃了都有好处。...
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