红豆绿豆黑豆黄豆白豆的营养及功效

红豆 豆子一般从颜色命名，红豆的表皮颜色是红色，红豆中富含膳食纤维，具有帮助消化等作用。

绿豆 绿豆中富含维生素和多种矿物质，夏天喝些绿豆汤具有排毒、养颜、消暑等作用。

黑豆 黑豆中富含维生素E，具有乌黑亮发、促进人体血液循环等作用。

黄豆 黄豆中富含维生素等营养成分，常吃黄豆具有健脾、开胃等功效。

白豆 白豆中富含蛋白质，味道甘甜可口，具有缓解肠胃、补肾等作用，对于含有肾脏疾病的人可以吃些白豆。