操作方法
1.食材：潮汕肉蟹。
2.将肉蟹洗净后掀起蟹壳，除去蟹嘴和蟹鳃后轻轻洗净。
3.将洗净后的蟹身均匀地切成4块，蟹钳拍破备用。
4.切适量的姜丝。
5.取一只干净的盘子，将洗净切好的蟹肉按原来的形状码好，上面撒上姜丝。
6.盖好蟹盖恢复肉蟹的原形。
7.做蒸锅，水开后入处理好的肉蟹大火蒸制。
8.肉蟹上锅蒸12分钟左右出锅。
9.出锅后淋上烧热的葵花籽油即可食用。
温馨提示
蒸的时间以肉蟹的大小来掌握。。。
清蒸肉蟹怎么做
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-05-03
过节时，一般在家吃饭时，总是会买鱼、肉蟹、鲍鱼、全鸡等食材来应节。在苏州生活六年多了，从没在菜市场或批发市场看到过有卖肉蟹或膏蟹的，只有大闸蟹哈哈！...
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