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其营养价值:荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
荔枝的功效： 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的功效。 荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 荔枝有理气、散结、止痛、止泻的功效；十万个性呃逆及五更泻者的食疗佳品，并有补脑健身，开胃益脾，促进食欲的功效。
荔枝的作用： 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
荔枝含有较多的糖分，含有特种氨基酸起到降血糖的作用。
荔枝肉含丰富维生素c和蛋白质，有助于增强免疫力。也可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝酿酒具有多种营养成分，适量饮用可以对人体神经系统产生良好作用。还能起到抗衰老的作用。
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
荔枝能增补能量，益智补脑。荔枝果肉中含非常多的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有增补能量、增加营养的作用。研究证实，荔枝对大脑组织有补养作用，能显著改善失眠、忘记、神疲等症。
中医认为，荔枝性温，有大补的作用。所以，对于壮阳有一定的作用。适量食用荔枝，有壮阳补肾的疗效。
荔枝核主入肝经，味辛能行，味苦能泄，性温祛寒，有疏肝理气、行气散结、散寒止痛之作用。