花旗参/西洋参的功效与作用及食用方法

花旗参的功效：保护心血系统，提高免疫力，促进血液活力。

花旗参的作用： 1.花旗参具有滋阴补气， 宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效，故补而不燥是花旗参的特别之处。 2.强化心肌及增强心脏之活动能力。 3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

食用方法： 1.可以用于炖鸡汤或鱼汤； 2.水煲滚后，将花旗参放入滚十分钟，然后改慢火，加入辅助食材，再煲三个小时，最后加入调料。 3.花旗参进行冲水，可用于泡茶； 4.花旗参泡酒，作为药酒来饮用。