牡蛎煎饺的做法

牡蛎，也称之为生蚝，海鲜中最鲜的之一，蚝油，就是由此物做成的。

拿个刷子，洗净后，上锅蒸15分钟左右。

蒸好的牡蛎取肉，切碎。

韭菜，洗净，切碎，加上处理好的牡蛎肉，加些白胡椒粉与食用油，少许的盐，调成馅料.

用和好的面粉，包成大个饺子的样子。

平底锅，少许油，先把大个的饺子依次摆好，中火，煎一下，待底部快熟的时间，倒入一碗水淀粉的混合物，盖上盖子，焖10分钟左右。

煎好后，装盘盛出。

咬上一口，鲜内多汁的。真好的 。