如何挑选肥美的海蟹？

想要挑选肥美的海蟹，首先我们可以选择个头大的海蟹。一般来说个头大体积大的海蟹。相对来说肉也会更多一些。

我们在挑选海蟹的时候选择那些比较活跃，或者说比较好动的海蟹。这类海蟹因为比较喜欢动，所以说她的精神状态是好的，而且肉质一定是比较紧实的。

我们在挑选海蟹的时候，还可以看他的腹部壳的形状。一般来说，圆壳的是母蟹，而尖壳的是公蟹。如果喜欢吃蟹黄的话，可以选择母的。

在挑选海蟹的时候我们还可以看蟹的钳子和腿部，一般来说钳子和腿部比较发达的海蟹肉质也会比较鲜美。