美国斗牛犬体格强壮，身形健美，勇敢的性格等特点博得了那些想拥有该伴侣犬的人的欢心。因为美国斗牛犬天性好斗，为了减少它身上这种凶狠的戾气，让它能接受人类社会并学会和睦相处，主人们应该在它们幼犬时期就开始进行基础的社会化训练，毕竟长大后一些性格和习性已经养成，很难再改变。
美国斗牛犬的头颅呈方形，大大的眼睛十分有神，耳朵的大小适中，耳根的位置较高，肩宽阔且肌肉发达，特别是公犬，肌肉线条清晰而流畅，一看就极具力量感;健壮的四肢，结实有力的肌肉，浓密而富有光泽的短毛，不同的颜色，这些都让人们对它印象深刻。尾巴又粗又短，往尾尖方向逐渐变细。
美国斗牛犬历史
在19世纪，欧美地区很多居住者喜欢移民，欧洲居民移民到了美国时都会带着自己的爱犬，而如今的美国斗牛犬实际上是跟着主人移居的欧洲狗狗的后代。移民到美洲大陆的狗狗主要被用于看守牧场放牧牛羊或者是一群狗一起狩猎野猪或树熊，因此以牧羊犬为主。
虽说现在的美国斗牛犬随着历史的发展以及专家们的不断改良，已经可以说培育得很完美的了，但不知道为什么，直到现在它们依然还未得到美洲任何一个大型品种注册组织的认可，而且还被拒绝参加任何一场犬类巡回展览。究其根本，可能还是因为美国斗牛犬实质上属于斗犬，它们勇敢无畏，争抢好斗，动作迅猛，对大多数人来说，它的危险系数还是太高了，因此拒绝接受。
美国斗牛犬从过去到现在，它们的体型以及毛色上的变化很大，现在看来倒更像18世纪时期被用来参加斗牛赛的英国斗牛犬极其相似。
美国斗牛犬适合人群
它的战斗力太惊人，其凶猛程度人类都招架不住，大多数人都不太容易接受它们，更不适合在人多城市饲养，容易误伤人或动物。要饲养的话，最好放在农场、仓库或农村郊外这类较为宽敞的场所，并注意要从幼时进行相关训练并套上绳锁。
美国斗牛犬常见病
头部：额宽且粗短、肌肉发达、额断清晰、有适当的皱纹。
眼睛：为圆形或杏仁形，中等大小，两眼所在位置的相对距离较宽。黑色和深褐色的眼睛是最好的，其他的颜色也可以接受。眼眶的颜色应该是黑色和肝色。双眼颜色不对称视作为缺陷，眼睑增生、外翻眼或眼肉明显同样都看作缺陷。
嘴巴：嘴较宽泛，呈方形，下颚的肌肉发达，具有强大的咬合力。嘴唇丰满而不下垂。黑色和肝色的嘴唇色素是最佳选择。嘴巴过于狭窄则为缺陷。最合适的嘴巴长度应为头部长度的25%-35%，嘴宽为头部宽度的70%-80%。
牙齿：发育完整的话，成犬的牙齿数量应该是42颗，牙齿健康，没有坏损或缺失的最好。如果是因为工作原因而出现断牙，则不应受到惩罚，如因为某些原因拔过牙，也应该出示兽医所开具的相关证明和文件。
咬合：反剪咬合，咬合时上下牙齿的距离保持1/4-1/2英寸(约0.64-1.27CM)最佳，具体需要参照狗狗头颅的形状和大小，这些对咬合时上下牙齿的距离有直接的影响。差距在标准范围内的正负1/8英寸(0.32CM)内且牙不露出嘴唇外是被接受的。上下颚闭合时牙齿之间没有缝隙也是被接受的，但不推荐。嘴巴闭合时，牙齿若还露在外面，则为缺陷。下巴歪，或是出现水平咬合、正常的剪刀状咬合都会判定为失格。
鼻子：鼻大且宽，开放鼻孔。黑色和红色的鼻子都是被接受的，色素沉淀充分最好。缺少色素10%视为缺陷，缺少色素10%以上则为失格。
耳朵：大小适中，花瓣型和半折型都被接受。不建议剪耳，如果是因为看病而剪去耳朵，必须出示兽医的证明和相关文件。剪耳通常视为缺陷，而直立的耳朵则判定失格。
颈部：颈部较短，肌肉相当发达。从头部到肩部逐渐变粗，和肩部相连处微微拱起。颈部差不多和头部大小相当。颈部不管是过短、过长还是过于单薄或厚重，均视为缺陷。
肩部：肌肉发达明显，在一定宽度内显得强壮有力。
胸部：外观上给人一种充满力量和运动能力的感觉。胸的深度和宽度都恰到好处。胸部应该具有发达的肌肉使其突出而明显。过窄或过宽的胸部都属于缺陷。
躯体：结构紧凑，身躯略短但强壮有力，一定都不会影响狗狗的运动性。整体水平，腰部有适度的收拢。体长一般略大于肩高。臀部略微有一点高都是可以接受的。背部过窄，走路摇晃不稳视为缺陷。拱背和塌腰则为失格。
前腿：前腿应有中度甚至重度的骨量，腿部笔直，脚腕有力，近乎笔直。肘关节处应有一点菱角(前驱肩骨和上臂成直角)，两前肢应该平行。脚腕无力、弯曲均为缺陷;内八或外八也为缺陷。肘关节夹角的角度过大或过小同样视为缺陷。肘关节突出则视为失格。
后驱：后驱肌肉强壮，宽度不超过肩部。两后腿应保持平行。臀部过于狭窄、缺少肌肉、两后腿向外张开太多都为缺陷。大、小腿之间的夹角一般略大，这种情况可以接受，但非首选。踝关节中等角度，角度过大或过小均为缺陷。X型腿和O型腿视为失格。脚掌大小适中,掌合拢并呈圆拱形，脚趾分散开叉视为缺陷。
尾巴：尾根的位置比较低。尾根较粗，往尾尖处逐渐变细。尾巴自然下垂时的长度接近于后腿踝关节。天生自然的尾巴最佳，断尾可接受但视为缺陷。不正常的尾巴视为缺陷。
步态：步态灵活有力，速度快，方向明确，有轻微的跳跃感。脚往移动方向平行迈出，一侧前脚伸出的同时后脚迈出。步伐的长度适中，步伐过长为缺陷。步调平稳，以身体为中线，摆幅太大视为缺陷。两个前肢和两个后肢不可同时移动，两只前腿和两只后腿同时交叉为缺陷。步态杂乱、不稳或稍显笨拙都视为缺陷。Bully型美国斗牛犬，滚动步态被接受。
一些其他的缺陷或失格：雄性单睾，单侧或双侧聋子，单侧或双侧瞎子，攻击性太强，胆小，斗鸡眼，跛足，对眼，分眼都属于严重失格。
美国斗牛犬饲养注意事项
防感冒：在天气变冷时，为避免美国斗牛犬着凉，可适当减少晚上的户外活动，保持犬舍的干燥通风和整洁卫生，这样可以减少虫害的侵害，洗澡要选在温度较合适的中午进行。若发现美国斗牛犬出现一些感冒症状，应该及时送往医院治疗。如果气温骤降，狗狗不会这么快适应，要及时给狗窝加一些棉垫子或被子，帮助美国斗牛犬保温。
增强体质：凉爽的秋天，每天最好保证美国斗牛犬有2小时左右的户外运动，有助于增强美国斗牛犬的体质，提高抵抗力，如果是幼犬或年老体弱的犬只，还可以考虑额外给予它们免疫增强剂以提高抗病能力。
加强营养：每天的饲喂量可适当增加，狗粮的质量一定要保证，这样才能满足美国斗牛犬的营养需求，并帮助它以一个健康的身体安全度过寒冬。
预防皮肤病：坚持定期清洁狗狗的皮毛，帮助它顺利换毛并有助于预防皮肤病的发生。斗牛犬为了过冬，一般到了秋天就会开始换毛。而早秋时分，蚌、虱等体外寄生虫的活动十分频繁，为了防止美国斗牛犬在此时染上皮肤病和体外寄生虫病，要定期为它们梳毛和洗浴以及时清理体表的污物和脱落的毛发，洗澡的频率控制在10-15天一次即可，另外，给美国斗牛犬洗澡时要注意保暖，不要让狗狗着凉。此外，美国斗牛犬的犬舍以及经常活动的场所要进行杀虫，尽量消灭体外寄生虫。
搞好犬舍和犬体卫生：犬舍和经常运动的场所要定期消毒，10-15天消毒一次。消毒前必须先彻底地清扫、洗刷干净。消毒液可用2%福尔马林、3%烧碱溶液或3%～5%来苏尔溶液等。
美国斗牛犬毛发护理
1.打算购买美国斗牛犬，必须到专业的犬舍，不能随意买狗贩子手上的狗狗，那样的狗狗通常身上带有疾病并且还有可能会传染给人。正规途径的美牛会被按时的打疫苗，健康有一定的保障。
2.要判断美国斗牛犬是不是健康，那么我们可以通过测试看看其反应是不是很灵敏。对于一只健康的犬，肯定是精力非常的充沛。此外，细心的我们还需要仔细的检查一下美国斗牛犬的眼睛、鼻子以及肛门的周围是不是会产生一些分泌物，如果有病，肯定会出现异常，这很明显。
3.挑选美国斗牛犬的时候，我们还需要再检查一下其呼吸是不是非常的顺畅还有安静。一旦时不时的出现咳嗽或者是打喷嚏的症状，那么就不是健康的狗。此外在外形上，我们还可以看美国斗牛犬是不是有结实的胸腔，以及皮毛的光滑度如何，这些都是断定狗狗健康的标准。