鸡切块放入开水锅中煮一分钟即可，盛盘备用，主要是起到去腥清洁的作用
用凉水和面，把面和成不粘手的面团即可，备用
油锅烧热，依次加入八角、胡椒、姜、蒜、葱、辣椒，爆香
把鸡块放入锅中稍微翻炒一两分钟，加开水，开水没过鸡块即可，放入盐、酱油等其他调料
快速把面块揪成一小块一小块，拍成薄片，沾点水，贴在锅边
哈饼贴好，马上盖锅，小火焖煮十分钟即可，美味的小鸡哈饼就做好了。
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