操作方法
冬菇去头泡软后挤干水分，泡冬菇的水不要倒掉，待用。
将火腿，冬菇，胡萝卜去皮，分别切成粒。锅内放入水烧开后，倒入豌豆。胡萝卜粒，加入适量的盐油，煮5分钟，捞出沥干水。
锅里放入适量的油，倒入火腿粒翻炒至金黄色，加上冬菇保持大火翻炒，再倒入豌豆胡萝卜粒，不停翻炒。再倒入泡冬菇的水，继续翻炒，至水被食材吸收，再放入盐，鸡精翻炒均匀就可以装盆了。
温馨提示
由于火腿本身有咸味IE，因此做菜的时候试试味道再决定放盐的量
火腿豌豆冬菇丁
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-06-12
火腿豌豆冬菇丁的特点是红緑相间，清香鲜嫩，健脾开胃。...
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