白糖馅的做法和比例

现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。

然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。

开火，把这锅糖水烧开。

倒入约50g面粉，与这锅水一起搅拌。

像和面那样，把这一锅的糖、面混合物一起搅拌成絮状就可以了。

把揉成絮状的面粉继续揉成一个面团。

这时，可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎，与面团一起搅拌。这样，就做成了白糖馅儿。

如果你想继续做成其他面点，比如糖糕的话，可以把这些白糖馅儿包入自己做的面积子里。

然后下油锅炸。小火、反正面各2分钟，就可以出锅了。

这就是我们用白糖馅儿制作的糖糕。白糖馅儿的制作比例是：糖：面粉：芝麻=150:100:50。