高蛋白食物有哪些

动物蛋白 1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。 2.畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。 3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。 4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹。

植物蛋白 1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。 2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。 3.螺旋藻。

食用方法 蛋白质食品价格均较普通粮食价格昂贵，可以利用几种价格低的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。