家常秘制高压锅炖翅根

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-06-03
好吃又好做,年底丰富佳肴,自己动手丰衣食足。...
家常秘制高压锅炖翅根

操作方法

把翅根洗干净正反斜刀切几下,

放盆里腌制加入,料酒、五香粉、一点盐、秘制酱油、用手抓一抓。腌制10-20分钟。

加入淀粉抓匀。

锅中放油,慢火加糖把所有的翅根炸一遍。

炸好放入高压锅中。加入盐葱姜蒜花椒大料料酒鸡精酱油。加水,可以加点土豆块哦。炖20-30分钟。因为是高压锅对已不用太长时间。

炖好出来,可以放入锅中加点汤,放入水淀粉在过一下,有光泽感。

温馨提示

注意最后加淀粉过的时候不要用力搅拌,
小心烫舌头,其实炖出来的汤更香。
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