晚上为什么不能吃姜

古云“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜” 姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，但是晚上是休息的时间我们的胃部也需要休息，如果胃得不到休息自然身体毛病就出来了。

姜含有姜辣素，可以刺激胃液分泌、促进肠道蠕动，但是一般晚上睡觉之后我们的胃部已经没有可以消化的食物，姜再刺激胃酸大量分泌，很容易造成胃溃疡、胃穿孔。

俗话说给冻僵的人一碗姜汤可以起死回生，因为姜汤暖身，晚上本来睡觉就很暖和再吃一点姜，就容易上火了。