操作方法
员工职位有:大体分,前台、总配、厨房。 每个岗位都具有挑战性。(前台没做,可能总结不到位,)工作区域不允许拍照,有些没有配图。
前台:分为具体这几项工作。 大厅(帮忙收收拾盘子和垃圾,门前招呼客人) 点餐(为顾客介绍产品及优惠套餐,要及时回复总配所需产品) 配餐(点餐的确定了产品以后进行配餐,同时还要炸薯条) 会员招募(邀请顾客加入会员,享受会员福利)
总配:分为具体这几项工作。 汉堡工作站(做汉堡) 鸡肉卷工作站(鸡肉卷、帕尼尼、配饭、煮东西) 制作饮料(九珍果汁等) 下单(电脑上选择厨房要做的产品,一般按电脑自动要产品)
厨房,分为具体这几项工作,把总配需要的东西看电脑来制作。 烤箱工作站(产品按标准摆放在烤盘,放进烤箱) 裹粉工作站(产品按标准动作裹,放进炸锅)
职务按时间:早班、中班、晚班、打烊。
总之,前台脸皮要厚,有耐心对待顾客。总配很多活干,大多数是轻活,手脚要快。厨房活比较重,但没有那么多。