开胃凉拌木耳

取出部分干木耳用清水浸泡2~3小时，时间紧急可用烧好的热水浸泡

浸泡好后将木耳洗干净撕成一小块一小块，然后放少许盐再洗一遍会干净一些，如果觉得麻烦也可省略。

将弄好的木耳放入锅中加入开水或清水煮5~8分钟。然后捞起来至碗里放凉。

放入蒜蓉酱、陈醋、香辣脆（按个人口味放多少）。

如果没有蒜蓉酱，可准备一颗蒜头两个青椒两个辣椒切成碎末，准备好锅放入一勺油等油热后将切好的蒜头辣椒倒入翻炒，小炒一会加入陈醋，起锅将炒好的酱倒入在放凉的木耳上，搅拌一下即可食用啦！