操作方法
【芒果】 芒果所含的维生素A中有特别高的前体胡萝卜素成分，在所有水果中都很少见。其次芒果中的维生素C含量也不低，矿物质、脂肪、蛋白质、糖类也是它的主要营养成分。芒果被誉为最著名的热带水果之一，它果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们的喜爱。
【草莓】 草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄要高出7~10倍左右，而它含有的柠檬酸、苹果酸、维生素B1、维生素B12以及磷、钙、铁、胡萝卜素也比苹果、梨、葡萄高出3~4倍左右。草莓被台湾人称为“活的维生素丸”，又被德国人誉为“神奇之果”，都是有道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，所以多吃也不会受凉或上火，可以说是老少皆宜的健康食品。
【李子】 李子一般在7～8月间成熟，饱满圆润，形态美艳，玲珑剔透，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。李子味比较酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并对胃肠蠕动能起到很大作用，因而有改善食欲、促进消化的效果，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结的人更是有用。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，还有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗的效果。
【荔枝】 荔枝果肉中含有丰富的葡萄糖和蔗糖，总糖量在70%以上，位居多种水果的前列，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，对改善失眠、健忘、神疲等病症有一定的效果。不仅如此，荔枝还能增强免疫力，所以一直被视为珍贵的滋补品。
【樱桃】 樱桃“先百果而熟”，含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克中高达6~8毫克，比桔子、苹果、梨还高出20~30倍，维生素A的含量也比桔子、苹果、葡萄高出4~5倍，吃樱桃还具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
【桑葚】 桑椹又名桑果，早在两千多年前就已经是皇帝的御用补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A、B1、B2、PP、C以及氨基酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，所以有“二十一世纪的最佳保健果品”的美称。常吃桑椹能提高人体的免疫力，有美容养颜、延缓衰老的功效。
【香瓜】 香瓜是夏季最为消暑的瓜果之一，它的营养价值与西瓜不相上下。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分都不比西瓜少，而香瓜中的芳香物质、糖分、矿物质和维生素C的含量则明显高于西瓜。多吃香瓜，能促进人体心脏、肝脏以及肠道系统的活动，对内分泌和造血机能有不错的效果。
【莲雾】 莲雾中含有许多水分，所以有清热、利尿、宁心安神的作用。莲雾还可以治疗多种疾病，比如润肺凉血、消痰止咳，还有解热的功效，是不可多得的营养佳果。