步骤/方法
茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段
蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下
电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键
饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了
待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中
茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可
学习清蒸手撕茄子的做法
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-08-10
这回俺有更简单的做法，放电饭锅的蒸格连饭一起蒸。庆幸当初买了个普通的电饭锅，虽然不能做花样的菜，但利用这蒸格，俺偷了许多懒，蒸了蛋、鱼、茄子，还煎了馄饨。省时又省力，吃起来也不是那么油腻，最重要是的可以少洗锅。朋友们有同感不
栏目：家常菜 ...
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