自己动手做酵素：[1]苹果酵素

容器用温开水洗净，彻底晾干。

挑选新鲜的苹果。

苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。

柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。

将苹果去核，切成滚刀块。

将柠檬切成薄片。

准备好白糖。

在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。

重复“8”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。

柠檬片再撒上白糖。

盖上盖子（好像有点满）。

第二天的状态，糖已融化。

等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。

一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡

这时可以将酵素过滤出来。

装在可密封的玻璃容器中密封保存。

食用时，倒一点酵素在杯中。

根据个人爱好，加温开水稀释食用。