操作方法
里脊肉切丝，用料酒和水淀粉腌制十分钟。
葱段切丝装盘备用。
把锅烧热，稍微多倒一些油，烧制4成熟下入肉丝，完全变色盛出。
锅中留点底油爆香姜末，倒入豆瓣酱（一勺）、番茄酱（一勺）、甜面酱（两勺）、糖适量，加入少量清水调匀。
放入肉丝翻炒至每根肉丝挂上酱料。
出锅装盘放上葱丝即可。
京酱肉丝的做法
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-06-10
京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。...
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