素炒白玉菇的教学做法！

　　

　　用料

　　白玉菇 300克

　　青椒 1/3个

　　红椒 1/3个

　　胡萝卜 1/4根

　　蒜 2-3瓣

　　小葱 1颗

　　生抽 少许

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　猪油 适量

　　植物油 适量

　　做法步骤

　　1、白玉菇去根洗净下锅焯水捞出。

　　

　　2、过凉水捞出沥干水份。

　　

　　3、青、红椒切粗条，小葱、蒜切末，胡萝卜切薄片。

　　

　　4、锅倒入适量植物油和猪油烧热。

　　

　　5、倒入葱、蒜末煸出香味。

　　

　　6、加入胡萝卜片翻炒。

　　

　　7、倒入白玉菇翻炒。

　　

　　8、淋入少许料酒，生抽翻炒片刻。

　　

　　9、加入青、红椒条，少许盐翻炒均匀。

　　

　　10、最后加少许鸡精快速翻炒出锅。

　　

　　11、装盘。

　　

　　12、来张美照。