汤圆与元宵的区别

地域区别： 俗话说“北滚元宵，南包汤圆”。北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。

制作区别： 摇元宵，工艺是“摇”：把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆，工艺是“包”：和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。

原料区别： 元宵原料：馅心硬得像麻将牌一样，外皮是干糯米粉，所以单个元宵比较重，容易吃饱。 汤圆原料：馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。

煮熟时间区别： 元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3-5分钟就好了，浮起来了。

口感不同： 元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软和糯的。