操作方法
鱼皮用盐、黄酒、醋抓洗后，冲洗干净
将鱼皮切成粗条
入锅中焯水
放入冷水中拔凉
生菜切粗丝、香菜切段，放入盐、尖椒丝、辣椒油、醋、生抽、白糖、海鲜粉、黄酒拌匀即可
香辣鱼皮的做法
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-05-22
再上简单的夏日凉拌。
第一次吃鱼皮是在饭馆，小小的一盘三五筷子就见底了。后来就一直想自己做做，但始终没发现它的踪迹。上次逛超市，猛然发现时的惊喜还是不小的，赶紧向售货员请教鱼皮咋个做法，人家告诉我说，一般都凉拌，暗暗点头，确实在饭馆吃到的是...
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