步骤
猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌。
青红椒切丝，姜切末。
腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀。
热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用。
余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味。
倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅。
不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝？——小炒青椒肉丝
作者：wendy | 创建时间: 2023-07-26
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