新鲜的粽叶怎么煮处理

买来的粽叶拆分好

把粽叶洗净，控一下水，但不要擦干

找个大点的袋子，把粽叶盘起来，一圈一圈的，但是不要太用力，以免折断

密封/扎紧袋子，然后把的袋子放进冰箱储藏室，冷冻。

第二日把袋子拿出来，把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自然化冻。

水化的差不多了叶子也就柔软了，这种方法省力，也能使粽叶有韧性柔软、粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处出来的粽子有清香甜蜜味道。

将粽叶的叶柄剪掉，放在盆里泡水过夜。但是新鲜粽叶则不需泡过夜。

用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具或者是布来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。

往锅里加适量清水，大火烧开。

将粽叶放入开水中，煮烫3分钟

粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可