桐子叶粑粑的做法,看完你就知道!

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-07-08
桐子叶粑粑,又称桐叶粑粑、泡粑、猪耳粑。为流行于四川、贵州、湖北、湖南西部、云南东北部的一种小吃。...
桐子叶粑粑的做法,看完你就知道!

操作方法

茼蒿洗净,用开水烫一下,放入凉水里泡上几个小时,中间换几次水,直到把茼蒿的苦味泡去,捞出沥干水。

桐子叶洗净,沥干水

黑芝麻、花生放入烤箱烤12分钟,拿出晾凉。用擀面杖擀碎后,去掉红衣

放入黑芝麻酱和白糖、食用油

蒿子和糯米粉加适量水,和成团

揪一团糯米糊糊,用力压平,中间放入花生芝麻馅

包起来,慢慢地压进模具

脱模,放在桐子叶上面包好即可。

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