首先将提前煮好或泡好的海带再用开水烫一下，然后切丝。
取香葱一根去皮，用清水洗干净备用。
菠菜摘干净，去根，再用清水洗干净放入盘子中待用。
取20克精制面粉放入碗中，加水凉水搅拌均匀待用
取鸡蛋两个打入碗中，再用搅蛋器将其打碎备用。
开火待锅烧热后倒入适量食用油烧热后放葱花炒香，再放海带等加水。
待水开后再放入菠菜、鸡蛋、精盐和香油出锅即可。
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