操作方法
和面，一定用温水，面水比例5:3。盐，糖加在干面里拌匀。
加上适当的发酵粉，可以使口感更松软！
和成面团即可，不要反复揉，醒之20分钟。外面涂一层油。
用手就两个鸡蛋大面团，手掌压平，涂一层油，放葱花。
由下往上卷起，以一段为轴，顺时针缠绕一起。放置15分钟。
用手掌压成面饼。
锅放油，烧热，放面饼，2分钟翻动，直到两面金黄色。
温馨提示
有些地方风俗不一样，可以添加地方元素，会更好。
上海阿大葱油饼做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-06-14
层次分明，葱香诱人。...
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