操作方法
挑选成熟的木瓜，去皮切块，放盘子备用。
油炸豆腐清水冲洗一下，对半切开。
洗锅烧热，放入花生油，待油热，放入大蒜煸炒出香味。
将切好的木瓜倒进锅里，大火炒片刻。
接下来把油炸豆腐也倒进锅里去，大火炒片刻，浇点清水，盖上盖子调至小火煮两分钟。
静待两分钟之后，调入盐、生抽，入碟上桌。
温馨提示
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木瓜最好挑选七成熟的，成色、口感都更好，也不容易煮烂。