莲藕胡萝卜什锦菜的做法

准备好所有材料：莲藕一节、红萝卜一根、香菇5颗、玉米半截、瘦肉适量。

瘦肉切成丁状，加入适量的盐、花生油、酱油，先腌制半小时。

红萝卜削皮，切丁，备用； 玉米剥成一粒粒，备用。

莲藕削皮，清洗干净，切成丁状； 香菇提前泡软，然后切碎，备用。

热锅下油，放入蒜头煸香； 想把腌制好的肉丁倒进去翻炒出味道。

然后再把红萝卜给倒进去翻炒均匀。

再把莲藕、玉米、香菇一起放进去，翻炒均匀。

加入适量的盐、蚝油，翻炒几分钟后； 再加入适量的水，盖上锅盖焖5分钟，这样所有材料都会煮的了。

水焖干后，再翻炒几下，即可出锅，享受美味的什锦菜啦，多种材料的组合，真的很香。