操作方法
将羊羔排骨剁成碎块，清油、葱末、蒜片、生姜适量，备用；
将和好的面擀成薄饼抹上清油，撒上葱末，卷成筒形，切成寸段；
羊羔肉用清油爆炒，倒入水，加入已切好的面卷，辅以蒜片、干椒，佐以姜粉、花椒粉、盐等调味品，加水焖至八成熟；
焖炖到面熟肉烂，即可上桌。
温馨提示
炖羊肉不宜放醋
甘肃山丹特色美食——羊肉排骨面卷
作者：活力源 | 创建时间: 2023-07-09
羊肉排骨面卷是家乡甘肃山丹的一个特色美食，家乡的人们对羊肉排骨面卷也是情有独钟，羊肉排骨面卷以其肉鲜面香而闻名，每家每户时不时的总是会做一顿羊肉排骨面卷来解解馋，，做排骨面卷少不了山丹的诚丹城羊肉，诚丹城羊肉产自山丹红寺湖，马场，峡口三大牧...
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