操作方法
生姜洗净切片，切丝。
将蒜压扁切碎。
排骨冷水下锅，放上姜片去腥。
开火煮到沸腾后捞出，并将水沥干。
锅底加入食用油，冷油状态下放入冰糖，小火熬至融化。
倒入煮好的排骨翻炒上色。
放入姜丝和蒜翻炒。
加入适量料酒，酱油，醋，开小火翻炒均匀。
加入清水，盖上锅盖，大火煮沸，小火煮到收汁。
关火盛盘，一盘糖醋排骨就完成啦。
糖醋排骨怎么做？
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-18
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