操作方法
面条有很多种，如果是买来包装好的那种面条可以在做好料头之后直接放下去煮。小编爱吃的鲜面条需要在水里先煮好。所以先在锅里放水煮开。
水煮开之后放入鲜面条煮。
在上面那个煮开水和煮面的过程中我们可以做料头，先拿一些瘦肉切成肉丁，然后切好娃娃菜。（小编切了肉丁，娃娃菜，豆腐泡）
另开一个锅，放入油。油热后加上肉丁，然后再加上娃娃菜梗，再加娃娃菜叶和豆腐泡。如果有需要还可以加一些胡萝卜啊之类的自己喜欢吃的东西当料头。这里要记得加水啊，水的多少自己把握，这个是做汤头的。
（因为小编家里还有一些中午吃剩的青豆，就顺手倒下去了。浪费不好啊，哈哈）然后再加上我们家特制的紫苏酱，紫苏可以驱寒发汗，女生多吃一点紫苏还是很好的。就是长的有点难看味道有点重，所以做成紫苏酱还是不错的。然后加一些盐，盐要多加一些，因为面条里面是没有加盐的。
面条煮好之后捞出来，可以直接捞到碗里，然后浇上刚刚做好的料头。也可以把面捞到料头的锅里再煮一下入味。然后乘到碗里。看大家自己的喜好啦。